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Amazon.co.jp: 新潟ブランド米 新之助 白米5kg 安心安全 新潟,Amazon.co.jp: 新潟 新之助 精米 白米 米 コメ しんのすけ 5kg,産地直送】新潟県産新之助 5kg＜令和6年度米＞ – 雪國商店,楽天市場】新潟 佐渡産 新之助 送料無料 5kg 10kg 20kg 新潟産,Amazon.co.jp: 新潟ケンベイ 【精米】 新潟県産 新之助 5kg 令和精米 ブランド米 新潟県産 新之助 ５㎏新潟県の新品種「新之助」の食味面の特徴《１》コシヒカリとは異なるおいしさを提供「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。群馬県農家直送　令和6年産　コシヒカリ　玄米　30kg。しかしその特徴は大きく異なります。【農家直送】精米済白米10kg。《２》食味官能試験結果食味の要素がすべてトップレベルにある新品種～ツヤがあって、おいしい～大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。米　ひとめぼれ　30kg 玄米　在庫3体。そしてそれらの結果として、その食味は高く評価されています。兵庫県淡路島産　ぽっけ。《３》コクと甘味、そして味の厚みが、豊潤なおいしさを醸し出す新品種「新之助」と代表的な米の品種について、それぞれの味を味覚センサーにより数値化を行った結果、米のおいしさに関連するコク、味の厚み、濃さ・ボディ感、旨味、甘味すべてにおいて、「新之助」は平均値よりも高いことがわかりました。長野県産コシヒカリ令和6年産　玄米10キロ。特にコクと甘味、味の厚みに特徴があり、その数値は他道府県産の代表的な品種とは大きく異なることがわかります。お米 合計 20kg 】 宮城県産　ひとめぼれ　（ 5kg × 4 ）。この味の積み重ねが、「新之助」の豊潤なおいしさの源となっているのです。富山県産R6年度コシヒカリ白米10Ｋ送料込み。《４》炊飯米の味のバランス（平成26年産）タンパク質が低く、適度なアミロース含量「新之助」には、理想的な比率で、タンパク質とアミロースが含まれています。ひとめぼれ　精米20キロ。《５》ほぐれやすいが、粘りもある～「硬さ」と「粘り」という相反する要素を兼ね備える新品種～「新之助」の表層は、他品種と比べて硬めでありながら、粘りが強いことがわかりました。らくらくメルカリ便の方専用アメリカ産カルローズ30kg(10kg×3袋)。しっかりとした粒感と粘りが両立しています。自然栽培米（ヒノヒカリ）(白米4500g)★自然と共生する農法★無肥料・無農薬★。《６》炊飯米の物性（平成26年産）冷めてもおいしい～時間が経っても硬くなりにくい～「新之助」は他品種に比べて、ごはんが冷めても、表層や粒全体が硬くなりにくく、おいしさを保ちます。ト*ン様 玄米２４kg　古米　令和5年　京都産　キヌヒカリ。《７》炊飯米の硬くなりやすさ貯蔵中の品質劣化が少ない～長期貯蔵でもおいしさを維持～「新之助」は他の品種に比べて、高温下での長期貯蔵後でも脂肪酸度が低く、品質が低下（古米化）しにくいことがわかりました。富山県産R6年度コシヒカリ10Ｋ 白米送料込み。※脂肪酸度：貯蔵中の脂肪酸分解の指標。tam☆ れんげ 10。高いほど品質が劣化していること示す。コシヒカリ 令和6年産米 10Kg。